Chicken

Kültürümüzde acıyı ve tatlıyı toplumla paylaşmanın, yardımlaşmanın ve hayır duası almanın en güzel yollarından biri hayır lokması dağıtmaktır. Kökleri Osmanlı İmparatorluğu saray mutfağına kadar uzanan bu eşsiz tatlı, zamanla halkın da en çok benimsediği manevi köprülerden biri haline gelmiştir. Eski dönemlerde büyük kazanlarda odun ateşinde dökülen lokmalar, günümüzde modern ve hijyenik mobil araçlarla şehrin her […]

İstanbul gibi yoğun, tempolu ve devasa bir metropolde lokma döktürecek güvenilir bir firma bulmak oldukça zorlayıcı bir sürece dönüşebilir. Piyasada hizmet veren yüzlerce firma arasından doğru seçimi yapmak, hayrınızın layıkıyla yerine ulaşması için hayati önem taşır. Bu noktada mağduriyet yaşamamak adına dikkat etmeniz gereken başlıca altın kurallar bulunmaktadır. İlk ve en önemli kural hijyendir. Hamurun

Vefat eden sevdiklerimizin ardından yapılan dualara, okunan Kur’an-ı Kerim tilavetlerine cemaatin ve çevredeki insanların iştirak etmesi dinimizde büyük bir sevaptır. Bu manevi toplantılarda gelen misafirlere ve yoldan geçen hiç tanımadığımız insanlara ikramda bulunmak, vefat edenin ruhuna hediye edilen en güzel sadakalardan biridir. Ancak cenaze evinin telaşı, derin hüznü ve yoğunluğu içerisinde yüzlerce kişiye yetecek ikramlıklar

Sünnet düğünleri, nişan merasimleri, mağaza açılışları ve kurumsal cemiyetler, sevdiklerimizle bir araya geldiğimiz en mutlu ve coşkulu anlardır. Günümüzde bu tarz organizasyonlarda misafirlere klasik, sıradan ve fabrikasyon ikramlar sunmak yerine; gözlerinin önünde, taze taze dökülen ve dumanı tüterek servis edilen çıtır lokmalar sunmak çok daha akılda kalıcı ve unutulmaz bir deneyim yaratmaktadır. Hem göze hem

İnancımızda, gerçekleşmesini çok istediğimiz bir dilek kabul olduğunda, uzun süren bir hastalık atlatıldığında veya büyük bir tehlikeden sağ salim kurtulunduğunda Allah’a şükrümüzü sunmak amacıyla “adak” adanır. Bu adaklardan en yaygın ve manevi hissiyatı en yüksek olanlardan biri de halka ücretsiz olarak tatlı ikram etmeyi sağlayan adak lokması döktürmektir. Adak lokmasının asıl amacı, ihtiyaç sahiplerine, yoldan

Dışarıdan veya uzaktan bakıldığında sadece un, su, maya ve şeker gibi çok temel dört malzemeden ibaret gibi görünen lokma, aslında yapım aşamasında devasa bir mutfak ustalığı, tecrübe ve hassas bir kimya bilgisi ister. Piyasada yediğiniz her lokmanın aynı tatta olmamasının sebebi bu detaylarda gizlidir. Kaliteli ve damakta iz bırakan bir lokmanın ilk sırrı hamurun kıvamı